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「蛋皮月饼」(5/7)
将黄油放进容器，隔水融化成液体
把鸡蛋、细砂糖、色拉油、月饼转化糖浆依次放入打蛋桶，用手动打蛋器搅打均匀
加入融化好的黄油搅拌均匀
加入高粉、低粉、小苏打和泡打粉，混合均匀
揉成一个光滑的面团，粘手可以加少许手粉，包保鲜膜静置30分钟
把皮和馅分别分成25g一个 像包包子一样包好，收口捏紧，放入6连模具中，收口朝上，压平
烤箱上下火180度，烘烤15分钟左右，表面金黄即可