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创意面包｜迷你小吐司，炼乳奶香南瓜吐司#硬核菜谱制作人#(5/8)
备料。
南瓜蒸熟，放凉。
除了黄油外所有料混合均匀，加入黄油后揉出膜。 第一次发酵， 25度，75%湿度，发酵50分钟。
分割60克一个，滚圆，松弛20分钟。
擀面杖擀开后，卷起。
放置5分钟，继续擀面杖擀开后，卷起。
第二次发酵， 36度，80%湿度，发酵45分钟。 （7分满模具）。烤箱180度预热，盖上盖子，烘烤25分钟左右。
食用。