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炒粉丝(1/8)
粉丝用开水泡半小时，洗净后用刀随便切几刀，装入盘中备用。
鸡蛋打散。
锅中放入一点点油，开小火，晃动一下锅子，让油沾在周围，以免蛋液下锅后粘在上面，把蛋液倒入锅中，继续晃动锅子，煎成像这样的鸡蛋薄饼。
将青蒜头、青、红辣椒切成小段，泡发好的木耳切成丝备用。
将做好的鸡蛋薄饼切成丝。
锅中放油，下猪肉馅炒散。
下木耳、辣椒、蒜头、生抽、老抽、蚝油、盐、炒匀。
最后下鸡蛋、粉丝、蒜叶、炒匀即可。