紫苏炒鸭子(
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鸭子洗干净斩件，放入锅里加入适量水和姜片，大火煮开煮5分钟，洗干净备用
热锅凉油放入蒜头，姜片和葱段炒出香味
加入鸭子翻炒
加入一勺料酒一勺生抽一勺蚝油和少许老抽翻炒均匀
加入适量水大火煮开转中火煮30分钟
加入紫苏和葱段翻炒均匀
加入适量盐翻炒均匀，装盘
