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自制海苔肉松小贝(8/21)
蛋清蛋黄分离。
50克黄油用微波炉加热，倒入到蛋黄里，筛入140克低粉，搅拌成无颗粒顺滑的状态。
50克白糖分三次加入蛋白里，打发蛋白到这种硬性的发泡状态。
如图步骤
搅拌好的蛋糕液
如图步骤
如图
搅拌好的海苔肉松碎
炼乳
倒出备用
如图烤好的戚风蛋糕，拿出来晾凉
晾凉
如图步骤
如图步骤
如图步骤
成品
成品，好好吃
好好吃。
自己做的好实在一个，满满的都是肉松海苔碎。
成品。
成品。