南瓜饼(无糖无油)(1/5)
老南瓜切片,蒸20分钟
勺子搅拌成泥,冷却20分钟
1:1比例加面粉,适量酵母,和南瓜泥搅拌在一起,不用加水,觉得软了可以再加点面,盖上盖子发酵2个小时
面板上柔几下,排出多余气体,擀成面饼,拿玻璃杯口印出圆形,取出小圆饼,面上拍一点点水,撒黑芝麻
电饼铛上下开,直接放入,跳灯后翻面,多来回翻面,观察颜色,觉得轻了就多煎会