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家常鲜美梭鱼(2/9)
准备食材，梭鱼去腮去内脏洗净，葱姜蒜切片，待用。
锅中倒入菜籽油，开中火，油温七成热放入葱姜蒜炒香。
放入花椒、小干辣椒炒香。
加入生抽、老抽、蒸鱼豉油。
倒入清水，开大火。
放入盐搅拌均匀。
放入梭鱼盖锅盖煮30分钟，开锅盖煮10分钟，出锅前倒入米醋即可。
成品图
开吃吧