加入玉米油，为什么要玉米油呢？因为花生油味道太大，会掩盖草莓味儿。
平时做月饼的转化糖浆加进去，然后搅拌，要彻底拌匀。
筛入冻干草莓粉，没有冻干的就用普通的草莓粉就行，感觉这种味道更浓郁，指定是草莓做的错不了，因为全是草莓籽，所以要好好过筛。
加入面粉，中粉就按我的来，低粉我也试过，用低筋面粉的话要多加5克左右，否则会太湿黏。
揉成面团就可以操作了，速度要快，慢了会干，操作过程要记得用保鲜膜君随时盖好。
系统说，不好好写详细不给挂精品(耿直girl附体)，好吧，啰嗦下去。今天主要教大家怎么做皮，馅就用买的，可以是豆沙，凤梨，奶黄馅我感觉超好吃，哈哈，馅你们自己分好，55克月饼，皮25克，馅30克，皮分好多出来一块十几克的，可以均分到每个面团里也可以单独压个小的。
很细腻的感觉有木有，开始包。包的方法自己发挥吧。很容易，皮多，好操作。
今天用兔子模具，搓成这种椭圆形，手上沾点玉米淀粉，拍一拍，不粘好压。
预热烤箱，上下火，180度。12分钟左右。我这是55克月饼，而且只有10只的量，做的多的话加时间，注意千万别给烤上色，焦黄的没有美感。
出炉后是皮是这个状态，凉了要马上密封，等待回油。大概一天就差不多开始回油，两天回的更漂亮。
回油前后对比，怎么样？动心没？刷起来吧亲们，要不菜谱就失去意义了。
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