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酸辣销魂，小云吞(5/8)
水沸后下小云吞，煮熟。 （第一次沸腾后加少许凉水再次沸腾，重复三次即可，对于新手来说，这样煮出来一定是熟的）
开始配酸辣料 2勺饭爷辣椒酱
5勺米醋
半勺芥末
少许现磨黑胡椒
将鸡蛋打散，煎蛋饼，卷起来切细丝。
这时小云吞也煮好了，舀入碗中，放入10g虾皮，鸡蛋丝，香菜末即可。
将酸辣汤倒入，即可享受！