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香辣迷踪蟹(6/7)
青蟹处理干净（处理方法在之前的红烧青蟹中有讲到哦）切口粘淀粉，放入油锅中炸熟
年糕炸熟
另起油锅，先下姜片大蒜子，再加入其他香料，爆香
再加入一块火锅底料，炒散
加入芹菜梗（叶子也别丢）
再加入青蟹，年糕，加食盐，料酒，生抽，蚝油，白糖调味，出锅前加入芹菜叶子，出锅撒上熟白芝麻
成品