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炸河虾(3/4)
河虾洗净，减掉头上的刺和须，控水，加入料酒和盐，腌制30分钟
加入干面粉和淀粉拌匀，锅里倒入油，油温六至七成热，小火，加入虾
小火炸，炸出香味后，捞出，关火，再炸第二遍
油热后，加入炸过一遍的虾，改用中火炸，虾为金黄色，即可捞出