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蓝莓司康饼(1/12)
面粉、泡打粉混合过筛；
加入糖、盐混合均匀；放入室温软化的黄油，抓捏均匀；
把牛奶、鸡蛋混合后预留下约20克
其余的倒入面粉混合物中用刮刀切拌成团；
加入蓝莓酱，再次切拌均匀；
把混合好的面团双面撒薄粉，稍微按压成1-1.5cm厚的程度，用小模具印出来一个个的饼胚；
提前预热烤箱，上下火205°；每个相隔1cm，放入烤盘中，此配比可做约40块3cm大小的司康饼；
每个相隔1cm，放入烤盘中，此配比可做约40块3cm大小的司康饼；
在司康饼表面刷上预留的蛋液；
烤箱预热完成，发出蜂鸣声即可将待烤的司康饼放入中层，烘烤13分钟。
成品图
成品图