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五仁月饼(5/18)
转化糖浆倒入玉米油搅拌均匀
加入枧水继续搅拌均匀
筛入面粉
搅拌均匀揉成面团裹上保鲜膜醒3个小时
把需要烤熟的果仁放在烤盘上，烤箱180度烤10分钟
面粉糯米粉混合放在锅中炒熟，颜色变微黄没有生粉味
葡萄干用剪刀剪碎
烤熟的核桃仁放凉掰成小块
烤熟的花生仁去皮装进袋子里敲成花生碎
把所有馅料放在一个盆子里，加白糖 白酒 玉米油搅拌均匀
加入凉水继续搅拌均匀
分次加入熟粉，搅拌
搅拌好的馅料可以轻松捏成团，如果硬不易成团可以在适当加一些水
面皮分成30克一个的剂子 馅料分成40克一个的团
面团按扁包上馅料，用虎口位置收口团成圆球
用模具按压出形状，烤箱150度提前预热，在月饼表面喷一层水，放在烤箱150度烤10分钟
取出月饼，在表面刷一层薄薄的蛋液，在次放入烤箱150度烤20分钟，上色即可
好吃的五仁月饼就做好了，简单易上手，就算是新手小白也可以成功，中秋来临之际赶快做起来吧