卤肉饭(
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葱姜蒜切沫,香菇泡好切丁,猪肉切丁,油菜洗干净
油菜焯水,过凉
香菇焯水备用,剩下的水把鸡蛋煮熟
锅中放一点点油,放葱姜蒜沫爆香
加入五花肉煎出油
出了好多油
加入,酱油,老抽,料酒,耗油翻炒
加入香菇翻炒
加入漠过肉的清水,香叶,八角,冰糖
加入剥壳的鸡蛋
大火烧开,中火焖煮半个小时,收汁出锅
摆盘开吃