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十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面(3/9)
其实我用的是昨天做手抓饼剩下的在冰箱冷藏的面团（如果自己和面的话可以参考我上面的配比，面团不要活的太软）
因为手抓饼剩下的面团比较软，所以我有放了一些面粉揉了两分钟，面团揉的变硬一点后，放在一边醒一下(不用太长时间，几分钟就好)，与此同时在锅里加入温水（早餐大家都希望比较快，用温水或热水可以节省很多时间）
在醒面团的过程中，我们来准备配菜，鸡蛋打散，西红柿切成您随心情决定的片或块
配菜准备好后，将面团擀成2毫米左右的厚度，切成2厘米左右的宽度（宽度随意，可以按个人习惯改）
将每个条稍微抻长即可，不要贪图太薄，否则的话容易煮成坨状
面条煮好后过滤水乘出
锅里热油，放入鸡蛋打散
倒入西红柿，加入适量盐调味
在倒入炒菜之前一定要轻轻抖动盘子，使盘子里面条能均匀舒展开，好了，可以把炒菜盖在表面上了，开吃吧。