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原汁原味蚝油牛腩胡萝卜(6/13)
买来的牛腩洗净切块 冷锅冷水放入牛腩 煮至水开 血末浮起
用温水冲洗干净血末
放入压力锅 大火煮至上气后转中小火焖煮半小时
煮牛腩的时间 将胡萝卜洗干净去皮 切成斜刀块
洋葱去皮洗净 切块
炒锅放入适量油 下洋葱翻炒出香味
加入胡萝卜翻炒 炒至胡萝卜周边变透明
加入压力锅压过的牛腩和汤
加入蚝油和生抽
加适量冰糖开大火煮开后转中小火焖煮20分钟左右
开大火收汁 调味 出锅
成品
成品