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瓶子里满满的夏日，金桔柠檬酱(5/10)
挑选新鲜金桔，枝头还是绿绿的为佳。
清水+一勺盐，浸泡清洗金桔表皮。
将金桔切约4mm厚的片。
加入冰糖，盖上保鲜膜，放置屋内阴凉通风处，静置半天以上。
静置后的金桔会析出水分和果胶。 直接倒入干净的锅中，中小火煮20分钟左右，至金桔略微透明。 期间不断搅拌……
将柠檬表皮用盐搓洗干净，切小片。
加入柠檬片，煮5分钟。 再将白糖倒入，继续熬煮5分钟即可关火。
趁热将金桔柠檬酱装入消毒好的瓶子内，倒扣冷却。
冷却好的金桔柠檬酱可以储存冰箱当中，便于延长保鲜期。
想喝的时候，取两勺冲泡。 十分清爽醒神！ 你的夏天，需要它！ 宿醉过后，需要它！ 吃香喝辣，需要它！