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适合早餐的肉松小餐包(10/10)
将面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机面桶，揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油
继续揉至可以拉出半透明的膜，即扩展阶段
揉好的面团发酵至约2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，说明一次发酵完成
取出发酵好的面团轻轻排气，将面团平均分成8块，滚圆后盖保鲜膜，松弛15分钟
松弛好的面团擀成椭圆形
翻面以后抹一层沙拉酱，再铺一层肉松，自上而下的卷起收口
做好的餐包放入模具中
室温发酵至约两倍大，喷水后撒酥粒
风炉烤箱170度预热，入炉以后155度烤13分钟
美美的早餐就这么愉快的解决了