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提子蔓越莓酸樱桃司康(5/8)
105g低粉+3g泡打粉+1g盐混合均匀后过筛
20g黄油+20g糖倒入面粉混合物中用手搓匀，呈粗玉米面状态
15g全蛋液+40g牛奶倒入面粉混合物中拌匀后揉成团
倒入提子干+蔓越莓干+酸樱桃干揉匀，不要过度长时间揉
把面团擀成0.8cm厚的面片
切成12个三角形，放入铺油布的烤盘中
表面刷一层薄薄的全蛋液，烤箱上下火，中层，200°，15分钟
提子蔓越莓酸樱桃司康