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虾仁皮蛋大米粥(5/8)
准备好做粥的食材
干虾仁需要泡洗干净，这样会减轻咸味。
皮蛋需要先剥去皮，然后切成小块，可以按照个人的喜好来做。
准备好大米淘洗干净。准备好大米淘洗干净。淘洗干净的米加适量的水，开大火煮粥。注意溢锅哈。
大米粥煮10分钟左右米粒伸展开了，放虾仁一起煮。
干虾仁煮软了。大米粥也基本熟了，汤黏稠了。
加皮蛋一起煮粥5分钟左右，粥已经入味了，加一勺植物油混合一下，粥就OK了。不用放盐虾仁是咸味的。
分享美味咯。