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精选干货｜裙子包蛋饭制作方法(1/7)
准备好食材切丁备好
大火热油锅加入猪肉泥翻炒，炒到变色出锅备用
加入牛肉酱继续翻炒后凉水盖过食物，等水烧开后转小火焖10分钟收汁出锅备用
大火热油下米饭翻炒，刚才做好的肉酱拿出来一半加入白米饭，翻拌均匀
炒好米饭用盛入碗中压实倒扣在盘子上（自己可以买个很好看的盘子，有仪式感噢）
剩下另一半的牛肉酱回锅加入水淀粉勾芡即可
两到三颗鸡蛋加入适量牛奶打匀，油锅中火加热，缓慢倒入鸡蛋液，观察蛋液底部微微凝固的时候拿筷子从外围向中间夹然后顺时针转圈，锅逆时针转圈，整个过程中筷子都不要放开，观察面上的蛋液也差不多快到定型的时候离火慢慢把蛋扣在米饭包上！