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鸡蛋火腿炒河粉(
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清洗几根上海青沥干备用,火腿肠切丁,胡萝卜块去皮洗净切丝,份量随自己喜好即可。
锅中加入适量油,喜欢的话可以先煎个荷包蛋
加入青菜煸炒几下,另打一个鸡蛋入锅一起炒散,然后依次加入胡萝卜丝、河粉,翻炒片刻,加入蚝油、盐、酱油、蒜蓉辣椒酱调味,最终翻炒均匀即可起锅。