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海虾（花甲）焖鸡(3/12)
生姜和沙姜洗干净后切片
买鸡时选择小母鸡，不老的那种，洗干净后，斩成块，沥干水后放入生姜和沙姜
加入蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、胡椒粉、砂糖、米酒拌匀
再加入花生油拌匀
腌制15分钟，使其入味
虾剪去须和挑去虾线
花甲洗干净白焯后沥干水
开中火将腌好的鸡块不停翻炒，大约需要15分钟，
炒至鸡肉出油，大约这个样子
再将海虾加入
翻炒均匀，海虾变色，再加入花甲
完成！这又是一道杠杠的硬菜哦！请客吃饭，倍有面子吧！