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红薯换个花样，外酥里嫩还拉丝#晒出你的团圆大餐#(2/10)
红薯2个洗干净，去皮，切片。上锅蒸熟。蒸至软烂。
红薯蒸好取出，趁热捣烂过筛。（这样更细腻，口感好很多）
过筛。
过筛后得到细腻的红薯泥。（因红薯品种不同，含水量不同。如果这时你觉得红薯泥较软，不好捏成型，可适量加入少量面粉，拌匀。）
取出大约25～30克红薯泥，搓圆按扁，放入奶酪，包裹起来，整成长条型。
依次弄好。
全面弄好后，另取一盘，倒入一些面包糠。把红薯条表面均匀地喷一点水，再粘上面包糠。
热锅，加少量的油，放入芝士红薯条，煎至四面金黄。
出锅，装盘。
要趁热吃哦。外酥里嫩，还能拉丝。 如果一次做多了，可以装盒子里，放冰箱里冷冻。要吃时提前取出回温后再煎制。