1、腊肉切丝片丁都可以，下锅煸香变色出油捞起。 2、莴笋斜切片再切丝，腊油煸炒，焦软更香。 3、倒入腊肉，翻炒调味，不用太多调味料，盐，味精，香油少许出锅即美味。