土豆山药小饼(3/18)
土豆，胡萝卜洗净削皮。山药也洗净削皮，很多朋友对山药产生的粘液过敏，所以处理山药的时候，最好带一次性手套。
把它们都切成薄一些的片，摆放到盘中
用蒸锅或者蒸烤箱，蒸27分钟左右。
蒸好以后，用筷子戳一下，判断是否熟透了。轻易的可以戳孔就说明熟了，把胡萝卜片从容器中拿出来。
用压泥的工具或者用勺子，把土豆和山药，压成细腻的泥。
在土豆蒸的过程中，我们就可以准备西蓝花，西蓝花需要焯水的，煮沸约1分钟即可。
取西蓝花的花朵部分，切碎，胡萝卜片也切成小碎丁。
把西蓝花和胡萝卜碎放入土豆山药泥中，加入一勺盐。
加入适量的白胡椒，黑胡椒也可以。
加入糯米粉，拌匀后，加入面粉。
用手揉成一个光滑的团，案板上撒少量的面粉。用擀面杖擀开大的薄片。
用模具切除小圆形。家中有小朋友的可以这样制作，孩子爱吃。
锅中刷一层油，放入小饼，中小火开始烙饼，烙制两面金黄色，出锅。
剩余的，我们就直接做成大一些的圆饼。用手搓圆后拍扁就可以。
和烙小饼一样，煎到两面都是金黄。
盛盘，准备开吃吧，有大有小，大人小孩都爱吃。
成品
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