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玉米小饼干(7/8)
准备好玉米粉150克、面粉100克、鸡蛋1个、黄油80克、细砂糖50克；
将细砂糖加入软化的黄油中打发；
分三次加入蛋液搅拌均匀；
将玉米粉和面粉混合后过筛加入黄油中，充分搅拌直至所有材料充分融合；
将拌好的面团揉成团，装入保鲜膜放入冰箱冷藏45分钟；
取出面团，分成大概7克左右的小面团揉匀；
将小圆球用拇指按压，让饼自然裂开；
送入烤箱170度烘烤15-20分钟，取出晾凉后使用，密封保存。