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绿色黄豆芽炒肉(2/9)
先把猪肉切成丝或片装小容器中，加入1勺淀粉适量盐，酱油。
用手抓匀后静置一会，这样让肉入味，成品也更嫩滑。大蒜去皮切成蒜末备用。
静置肉的时候，把绿色的黄豆芽放入沥蓝里，边冲水边把豆皮拨弄出去，清洗干净，沥干备用。
接着把锅烧热，加入适量的油，加至六成热时倒入静置好的肉，迅速翻炒至变色肉片散开。
再加入蒜末一起炒出香味，接着倒入豆芽，加入适量的盐，一起翻炒至豆芽变软断生就可以了。
非常简单也易于操作的一道家常菜，它是大家都吃得起的长寿美容菜，每次这样炒，爽口入味，回回一盘不够吃，要再来一盘。
成品一
成品二
成品三