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干炸小黄鱼(1/6)
小黄鱼洗净去内脏，用生姜，葱，料酒，少量盐，一丢丢生抽拌匀腌10～15分钟左右
碗中放入一个鸡蛋，少量面粉，少量淀粉，一丢丢的水搅拌成糊状备用
把腌好的鱼去掉葱姜丝依次放在碗里裹上面糊
起锅热油，小火慢炸金黄变色翻面捞出晾一会儿，炸完所有小黄鱼，重新热油复炸一次就捞出
成品图
喏！做好啦！快来吃吧