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酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)(2/7)
1.新鲜的豆角切小段,加盐搅拌
2.豆角装入瓶子里,封口(因为没有瓶盖,所以加水封口,有瓶盖直接盖上就可以)
3.鸭肾切片,干姜切片,鸭肾加盐,生抽,番薯粉,米酒,搅拌腌制
4.红辣椒切片,酸豆角拿一些放碗里
5.锅中加花生油,再加猪油,烧热,再加入腌制好的鸭肾翻炒,在加干姜翻炒
6.再加酸豆角翻炒,,再加红辣椒翻炒
7.最后加水成盘,完成