1. 脱皮绿豆浸泡8h以上
图中的绿豆是我浸泡了一夜的绿豆
用手捻一下能捻碎就可以了
2. 图中式我用电饭煲蒸的绿豆，用勺子一压就成泥了。
用蒸锅的话需要蒸30-40分钟
最好是过一下筛，但家里工具不足没有过筛。但口感貌似还可以。嘿嘿
压成泥后加入白砂糖和奶粉并搅拌均匀
3.搅拌均匀后，起火热锅加入黄油至融化
黄油溶化后加入绿豆泥，并不断翻炒
植物油分三次加入，并不间断的翻炒
炒至途中的状态就可以停火
炒制的时候一定要不停的翻炒防止糊
判断是否可以出锅的标准就是绿豆沙水分减少，翻炒后的绿豆沙不会留下来大概可以成形
4. 图中是加入了抹茶粉的绿豆沙，把绿豆沙分成30g的剂子，内馅儿分成20g的剂子
喜欢吃绿豆糕的就用40g绿豆沙，10g内馅儿，我的做的内馅儿稍微有点多。这里看大家喜不喜欢了
9.这里是一半儿一半儿的绿豆糕也是美美的
有种犹抱琵琶半遮面的感觉呢
