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酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#(4/10)
鱿鱼去头，洗净内脏。撕去表面黑衣，切成均匀的鱿鱼圈。
加入料酒、生抽、盐和鸡精搅匀腌制15分钟。
准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠。
鱿鱼圈沾满淀粉。
裹上鸡蛋液。
裹上面包糠。
全做好放在盘里备用。
锅里倒入菜籽油，油烧六成热，放入鱿鱼圈炸至金黄色。
捞出控油。
生菜切丝摆盘，放上鱿鱼圈，配上番茄即可。