1. 先给材料合个照，猪油、盐、葱花被我直接放到一个容器里啦。这里主有没有的话可以用植物油代替哟
猪油、盐、葱花需要混合并且搅拌均匀
2. 少量多次加入温水，边加水边用筷子搅拌面团。这里的40-50度的温水大概是用手试一下不烫手的温度就可以。搅拌到如图的状态就可以放下筷子用手揉啦
3. 用手揉完就是这个样子哒
做葱油的面需要很软，只要不粘手就可以的软度
如果面太硬做出来以后你的可能会怀疑自己吃的是馍或者干 粮。。。
4. 面揉成团后，给面团的表面抹上油后包上保鲜膜醒30分钟左右。
抹油是因为面团很软防止面团沾到容器或者保鲜膜上yo
5. 这是醒了20分钟的面
由于我时间来不及了醒了20分钟就开始做啦。。。
6. 面团分成六等分儿
大小随意，分成几个也随意，如果有大一点的锅就做大一点
如果喜欢吃软的饼也请做大一点。
如果喜欢吃脆一点的饼的话我建议做小一点哟，
请大家根据自己的口味，和家里锅的大小来分剂子哟。
这里提醒一下，案板上一定要抹油哟
7. 剂子全部分好后取一个剂子用手按成饼
尽量按的薄一点，这里的饼越薄成品的层次越好
8. 然后取少量搅拌好的猪油、葱、盐抹在饼上，尽量抹均匀比较好。
12. 卷好后两个卷卷重叠
就是左面的卷卷压到右面的卷卷上
或者是右面的卷卷压到左面的卷卷上
16. 取最早做好的饼，用手按到如图的样子
这里饼的厚薄看个人喜好，我喜欢薄脆的所以做的比较薄
喜欢有层次的软一点的，就做的厚一点比较好
17. 油热后，将按好的饼用手转移到锅里。继续用小火慢煎
20. 这是再次翻面的照片。这种状态的葱油饼已经熟了，可以出锅了
21. 这是又多煎了一会的样子
我喜欢这种脆脆哒
大家依照自己的口味煎哟
多煎一会儿的时候可以用中火哟
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