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夏日炎炎,来一碗爽口弹牙的荞麦虾丸面(
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主要材料大集合
电火锅内加上水,煮开后放入荞麦面
放入一点盐,用筷子轻轻搅拌均匀
放入油,这个步骤可以防止荞麦面在煮的过程中粘连结块,煮好捞起备用,
趁着煮面的功夫,另起一锅,烧热油
放入切好的午餐肉片,煎至一面金黄再翻过来,煎好备用
煎好的午餐肉码在碟子上放凉
小锅里煮开水,放入虾丸子,煮至浮起来即可
再放入生菜,焯烫变软,捞去备用
拿一面碗,把所有得材料层次分明的码在碗里,煮肉丸子汤里加入麻油,盐,一点酱油,再把调好的汤水均匀淋在碗里,面就做好了!
这是一碗有灵魂的汤面!