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韭菜炒南瓜丝(2/9)
取嫩南瓜一段，切成丝，用一勺盐腌15分钟，挤干水份。
韭菜理好洗干净备用。
将韭菜切成小段。
锅中放油烧热，将红辣椒炒香。
下韭菜先炒，炒到半生半熟。
下南瓜丝一起炒，南瓜丝后下可以脆一点。
翻炒均匀后放1小勺盐、1小勺白糖、一点点蚝油翻炒均匀即可。
韭菜香，南瓜脆，清爽下饭。
色泽艳丽又好看，营养好吃有食欲！