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炸酱面(3/8)
五花肉，胡萝卜，切丁备用 黄瓜切丝备用 葱姜蒜切末备用
锅中倒油，四成油温下五花肉，煸香出油，加入葱姜蒜末
葱姜蒜末炒香后，放入甜面酱翻炒，小火即可
翻炒三分钟加少许水，放胡萝卜丁，翻炒均匀，小火慢炖五分钟
炒至水变少，酱油分离感出来了，放鸡精➕剩余葱花，香油，出锅。
盛入碗中备用即可
和面时加食盐，面要稍微硬一点。
锅开下面，煮两个滚儿，捞出，过两次水（我过得是热水，因为孩子吃，怕肚子不舒服）盛入碗中➕炸酱，就可以开吃了。