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#脑洞大开的丘比#海苔肉松小贝(9/25)
准备食材
蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中待用。
蛋黄中加入牛奶、白糖5克、玉米油。
搅拌均匀
过筛加入低筋面粉。
画Z字法搅拌均匀
蛋清中加入柠檬汁
分2次加入白糖12克用手持电动打蛋器低速打发至蛋白出现明显花纹，打蛋器头提起蛋白呈直尖状态。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。
用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌。
把蛋黄糊倒回蛋白盆中。
用刮刀翻拌均匀，同样不可画圈搅拌。
把蛋糕糊装入裱花袋。
挤在烤盘中，每个之间留出一定的距离，大小根据自己喜欢即可。
放入提前预热好的烤箱，上下火160度，约烤15分钟左右。
准备丘比千岛酱和海苔肉松。
烤好的蛋糕放凉后取下。
在其中一片蛋糕底部涂一层千岛酱
盖上另一片蛋糕
带一次性手套吧蛋糕周围均匀涂抹丘比千岛酱。
均匀的裹一层海苔肉松即可。
成品图
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开吃吧
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