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糖醋小排其实很容易(1/7)
调料 （乱入了樱桃糖浆………）
冷水开始煮小排
开锅去掉沫，关火，等到糖马上好了再捞出来（我就直接倒准备好的漏盆里了，比较快）
冰糖和油加热，中火
糖会开始很多泡，等大量泡忽然没有的时候，把肉放进去炒几下，把姜和大料放进去炒
倒入酱油，醋，上色好了，倒入黄酒，不想到很多就倒一部分加开水，没过肉，加葱，小火 40分钟
差不多汁收完了出锅，撒芝麻