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孜然土豆角(2/11)
土豆削皮洗净。
切成滚刀块。
锅里倒入食用油，待油温升高。
放入土豆角大火炸。
炸至外表酥脆内里没白肉捞出。
第二次复炸油温升高。
炸至图中程度即可，捞出沥干油。
倒入碗中加入调料。
加入椒盐，然后把土豆角震匀。
配上蕃茄沙司。
成品图。