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柳叶包这样包(
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一块面团分四份
揉圆
其中一个面团中间戳个洞,任一位置断开,搓长条状。
刀切剂
按扁
擀圆
拇指和食指捏住中间位置,捏实面皮。
右边再捏过来一个
捏实
左边捏过来一个,这样交错捏完。
包子包完需要再静置发酵20-30分钟才可入锅蒸。一般肉馅蒸十分钟就熟了。