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酱汁杏鲍菇(12/12)
杏鲍菇洗净，2厘米的厚片。
給杏鲍菇滑十字花刀。
辣椒切小段。
热锅烧油。
下杏鲍菇炸至表面金黄。
捞出控油。
取一个小碗调汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺老抽、少许糖、适量水调成酱汁备用。
锅留少许底油，下蒜末炒出香味。
加杏鲍菇翻炒均匀。
倒入调好的酱汁翻炒，翻炒均匀，小火焖煮1分钟左右。
出锅前加青红辣椒翻炒30秒即可～
开动啦～