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忘忧土豆沙拉(9/11)
胡萝卜洗净切片
入锅煮熟捞出备用(中火约5分钟)
黄瓜洗净切成薄圆片,用盐按摩一下静置待水分排出。
洋葱剁末,用盐按摩一下静置待水分排出。
土豆洗净去皮切成小方块
入锅煮熟(中火约15分钟)
火腿肠切条待用
煮熟的土豆捣成泥后,加入吸干水分的洋葱末、黄油,倒半汤匙食醋拌匀后放置5-8分钟左右待凉。
再加入吸干水分的黄瓜、胡萝卜、火腿、沙拉酱混合拌匀。
最后撒少许黑胡椒粉、盐调味。
出锅摆盘装饰即可。