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嫩姜炒鸡(2/9)
备好所用食材，鸡半片，米醋，嫩姜，油。
将鸡先剁成小块备用。
然后焯洗一下锅备，再将嫩姜切片。
锅里加少许油，微微热一下。
将焯好的鸡块下锅，中火煸炒到至鸡块出油出味。
然后再将嫩姜片下锅同炒。
可以换大火，炒至姜出味。
再分次加入米醋，按个人喜好决定加的量。记得配炒的时候再加适量的生抽调一下底味。
最后临出锅前，加入枸杞点缀一下就可以。