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摩卡坚果饼(3/9)
1g速溶咖啡粉+2g开水搅匀成咖啡液（冲了杯咖啡，直接取用3g咖啡液，这样比较省事(•̀ω•́)✧
30g黄油室温软化后+15g糖粉+25g红糖打至体积变大，颜色变浅
12g全蛋液分3次加入黄油中，搅打均匀
咖啡液倒入黄油混合物中搅打均匀
50g中粉+0.5g泡打粉+0.25g小苏打混合物筛入黄油混合物中拌匀
倒入10g巧克力豆+8g核桃仁碎+8g扁桃仁碎+4g榛子仁碎+4g腰果碎拌匀
用勺子挖出面糊，放入铺油纸的烤盘中，面糊之间要留出较大距离
用勺子压扁面糊，烤箱上下火，中层，180°，15分钟
摩卡坚果饼