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开胃小菜 响油萝卜干(3/17)
把大蒜和鲜姜放在一起切成末
白萝卜干
把萝卜干剪成小段
用温水泡发40分钟，把泡发好的萝卜干清洗干净
把萝卜干攥干水份
在萝卜干里加入1勺蚝油
加入1勺老抽
加入3克精盐
加入1勺粗辣椒粉
再加入1勺细辣椒粉
加入1勺细白砂糖
加入蒜姜末
炒锅烧热后加入大豆色拉油，把油烧至冒烟
趁热把油倒入萝卜干上面
调匀后再撒上2勺熟白芝麻
调匀即可，响油萝卜干就做好了
响油萝卜干香辣适宜，健脾开胃，口感蛮有嚼劲儿的，搭配米饭或粥品都是不二之选~