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水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿(3/10)
毛豆用清水洗净，反复多洗几遍，洗去浮毛和泥沙，进嘴的东西必须保证干净卫生
洗干净后减去毛豆两头方便入味，这一步需要一些耐心，这也是一个吃货必须具备的本领，心急吃不了热豆腐，心急也吃不了好吃入味的煮毛豆
接着将毛豆倒入臻米升降锅中，为什么要用这口锅呢，等等就知道它的大作用了
然后放入干辣椒，八角，桂皮，香叶
加入清水，水加到锅中MAX线位置即可
再放入适量盐，可以根据自己平时饮食习惯酌情添加盐的分量
盖上锅盖选择猛火煮开
煮开以后继续煮七八分钟马上关火开盖
按升降键将毛豆升起沥干水分，然后放一边晾凉，有了臻米升降锅的升降功能一个毛豆都跑不了，就是这么方便省事！
晾凉后的毛豆再放回之前煮毛豆的水中浸泡两个小时以上，使其充分入味，凉透后的水和毛豆怎么浸泡毛豆也不会很快发黄哦。有时间不妨一试吧