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腐乳葱香饼(2/22)
准备食材。
面粉倒入盆中，加一点白糖，搅拌均匀。
加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。
加入温水。
用筷子将面粉搅拌成雪花状。
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。
趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花。
腐乳用勺子碾碎，备用。
醒好的面团取出直接放在面板上按扁（不用揉）。
用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一点就可以。
把压碎的腐乳均匀抹在面皮上。
再把葱花撒上去。
从一头开始卷起，卷至另一头，卷成圆桶状。
用刀把卷好的圆桶，切成大小均匀的段。
把切好的饼竖起来，用手按扁成饼坯。
将饼坯醒10分钟。
平底锅预热，放入饼坯。
小火烙至一面上饼花后翻面。
烙至两面金黄酥脆后出锅。
腐乳葱香饼就做好了。
好吃美味而且做法简单。
一口咬下去满口酥香。