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香辣虾(
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葱切段,姜蒜切片备用。
虾洗净去须,挑出虾线,用料酒和少量盐腌制片刻。
起锅热油,放入对虾,炸至金黄捞出。
锅底留油,放葱、姜、蒜、干辣椒、三生川农家花椒炒香。
再放入三生川火锅底料,炒至划开。
加入炸好的虾,翻炒片刻,撒上白芝麻,快速翻炒。
最后放入食盐,白糖调味。
出锅装盘,完成。