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【简单生活】红烧茄子(4/4)
茄子，切块，放入盐，10分钟，腌出水，倒出水。
油5成热。下茄子，炸出泛黄。捞出备用
调汁：糖，鸡粉，盐，生抽，生蚝，半碗水。搅匀。
油热炒蒜，炒出蒜香后，放入番茄酱。之后放入茄子，尖椒，倒入调好的汁。中火，收汤。成盘。