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蛋奶酥(5/16)
烤箱提前预热
先用软化黄油涂在模具上，粘上细砂糖
20g黄油隔热水融化
蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀备用
融化的黄油中加几滴香草精
加纯牛奶搅拌均匀
再倒入蛋黄中拌匀
过筛加入低筋面粉搅拌均匀
蛋清分3次加入细砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有直立小尖角
将1/3加入蛋黄糊中翻拌均匀
再倒回蛋白糊中翻拌均匀
倒入模具中
送入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤15分钟
出炉后脱模撒上奶粉即可
奶粉可以用糖粉代替，我更喜欢奶香，所以用宝宝吃的澳优能立多G4奶粉，味道超赞的
成品